Hati

Penyakit liver sering terdeteksi setelah pada stadium lanjut atau mendekati fase gagal organ, padahal hati sangat penting untuk proses metabolisme dan detoksifikasi tubuh.

Jurnal Evidence Based Complementary and Alternative Medicine (2013) menemukan manfaat madu dalam melindungi hati dari paparan zat radikal bebas. Madu memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang mampu mengurangi enzim berbahaya pada hati, yaitu AST dan ALT.

Riset terpisah juga menunjukkan perbaikan pada jaringan hati yang signifikan. Selain itu, ada pula temuan efek proteksi madu terhadap luka pada organ hati dan menurunkan kadar gula yang berkaitan dengan disfungsi hati.